Wie wird man Ernährungsberater?
August 31st, 2010
Möchte man Ernährungsberater werden, um Menschen bei ihrer Ernährung zu unterstützen, ihnen bei ihren Diäten und einer gesunderen und bekömmlicheren Ernährungsumstellung zu helfen, hat man verschiedene Wege, wie man sein gestecktes Ziel erreichen kann. Ein Ernährungsberater berät aber nicht nur bei Diäten oder bei Ernährungsplänen, er klärt auch über ernährungsphysiologische, biochemische und allergologische Zusammenhänge der Ernährung auf, bietet Seminare über Nahrungsmittel und deren Herstellung an und lehrt richtiges Essverhalten beispielsweise als Vorbeugung von Erkrankung bei Risikogruppen oder für eine ausreichende Ernährung bei Leistungssportlern oder Schwangeren beispielsweise.
Studium Ökotrophologie
Möchte man Ernährungsberater werden, kann man entweder eine Ausbildung ergreifen oder man entscheidet sich für ein Studium der Ökotrophologie. Darunter versteht man verschiedene Haushalts- und Ernährungswissenschaften, die umfangreiches Wissen über die Ernährung, die Auswirkungen auf den menschlichen Körper, Haushaltsökonomie und Ernährungslehre vereinen und nach einem abgeschlossen Studium als Bachelor oder Master dazu befähigen einerseits als Ernährungsberater tätig zu werden und andererseits in der Forschung zu arbeiten oder als Schnittstelle zwischen Konsument und Produzenten von Nahrungsmitteln.
Ernährungsberater werden
Aber nicht nur durch ein Hochschul- oder Fachhochschulstudium der Ökotrophologie oder des Ernährungsmanagement kann man Ernährungsberater werden, sondern auch durch eine berufsbegleitende, weiterführende Ausbildung, wen man bereits in einem vergleichbaren Beruf tätig ist. Im Selbststudium und durch verschiedene Seminare eignet man sich essentielle Kenntnisse über die Zusammensetzung der Nahrungsmittel, ihren Inhaltsstoffen und was sie im menschlichen Körper bewirken an, welche Ernährungsweise für bestimmte Personengruppen förderlich sind, was man bei der Ernährung beachten sollte und vieles weiteres, um später seine Patienten kompetent bei ihrer Ernährung zu unterstützen, ihnen zu helfen mit einem Ernährungsplan sich gesund und ausgewogen zu ernähren und schädliche Nahrungsmittel zu vermeiden.